Si l’Alsace est réputée pour ses traditions, elle l’est également pour sa gastronomie. Plats en sauce, pâtes typiques, chou et charcuterie ou encore spécialités boulangères… Il y en a pour tous les goûts et toutes les faims. 

Des interviews réalisées par l'Office de Tourisme 

Le portrait gourmand est un concept vidéo où la gastronomie rime avec patrimoine culturel. Les spécialités de notre région (Spätzle, flammekueche, baeckeoffe, choucroute, Kougelhopf ...) ainsi que les restaurateurs, les brasseries, les pâtisseries de notre territoire. 

Chaque vidéo présente un restaurant et son chef ainsi qu’une recette traditionnelle revisitée ou non. Elles sont composées d’une interview, d’une recette et d’une présentation de l’établissement.

Le projet « Le portrait Gourmand » est entièrement réalisé par l’Office de Tourisme intercommunal Mossig et Vignoble. 

Si vous êtes restaurateurs, souhaitez participer à un instant gourmand et nous rejoindre dans l’aventure et permettre de promouvoir l’image de votre restaurant en participant à ce projet de vidéo, n'hésitez pas à nous proposer votre recette alsacienne.

Retrouvez prochainement toutes les vidéos dans cette rubrique... 

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