Qui est Sophie Souman ?

sophie SOUMAN

 

Nous avons récemment eu la chance de rencontrer Sophie Souman, gérante des chambres d’hôtes Unter der Linde situées à Nordheim.  D’abord styliste, elle voyage beaucoup dans le monde jusqu’à aller en Asie et en Afrique. Elle gère sa première maison d’hôtes à Toulouse avant d’arriver en Alsace.

Amoureuse de cet endroit, Sophie met son coeur pour accueillir ses hôtes tout au long de l’année.

Charme et sérénité à Unter der Linde

C’est en 2017 que les chambres d’hôtes Unter der Linde voient le jour dans cette belle maison à Nordheim. Ici, tout respire le charme, dès lors où l’on passe le portail d’entrée. De ses boiseries anciennes à ses pierres typiques, cette maison alsacienne est une invitation au calme et à la sérénité.

Au centre de la propriété, trône l’immense et ancien Tilleul dont le parfum est enivrant sous la brise qui passe. Considéré comme un personnage à part entière, il donne son nom à ce lieu accueillant et unique.

Entrez dans l’univers de chacune des 5 chambres de cette maison d’hôtes.

Une nuit au Musée sous le Tilleul

C’est là l’idée du propriétaire, d’inviter les hôtes à vivre une nuit dans cette maison historique qui date du XVIIe siècle. A l’époque, seule la Stub existe où est encore servi le petit-déjeuner en hiver.

Plus on avance à travers les différentes pièces et plus on retourne en arrière dans les origines alsaciennes en découvrant l’héritage architectural des siècles derniers où rien n’est abîmé.

unter der linde

Le Point fort de l’établissement :

Accédez à cette spacieuse cuisine alsacienne dont les colombages vous rappellent immédiatement le charme authentique de la région. Ici, vous avez la possibilité d’utiliser le mobilier mis à disposition pour vous préparer un en-cas, ou plus encore, profitez d’une immersion totale dans la culture alsacienne en savourant les spécialités locales lors de la table d’hôtes préparée par Sophie à votre arrivée.

Rédigé par Rosanna | Mossig & Vignoble
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Dimanche 13 octobre dès 9h

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